适当地吃百合不仅能补充身体所需的蛋白质、磷、铁和很多微量元素，还能开胃、镇压神，有助于提高体质。 但是，吃百合也有几点注意事项哦。 让我们看看火车网小编一起吃百合有什么食用禁忌。

怎么选择百合 百合的食用禁忌

如何挑选百合

1 .购买新鲜百合时，请选择大的、颜色白色、瓣膜均匀、肉质厚、底部凹陷少的。 百合的颜色是黄色的，凹陷的土是湿的，可能成了烂心，所以不应该吃。

2 .购买干百合的时候，最好是干燥，没有杂质，肉厚，透明。 一等干百合呈长椭圆形，表面类白色、淡褐色，有几个竖直平行的白色维管束。 前端稍尖，基部宽，边缘薄，微波状，稍向内弯曲。 又硬又脆，断面平坦，角质样，没有臭味，味道有点苦。 劣质的干百合，有杂质、烂心、发霉、味道酸、刺鼻的硫磺气味。 这是用硫磺熏陈年百合的结果。

百合能和猪肉一起吃吗

在可以一起吃的网上说百合和猪肉一起吃会中毒其实不太合理。 肉菜蔬菜一起烤的话，肉菜很少吃，蔬菜的营养也更好。 从营养学上来说，肉的组合是相辅相成的：肉食物中没有的淀粉、纤维素、果胶、维生素c，素食主义是什么都有。 素菜没有维生素a和维生素B12，肉菜特别是动物肝脏有丰富的维生素B12，但从中医保健的角度来看，合理的肉菜组合可以提高饮食疗法的效果。

百合配猪肉:百合富含粘液质量和维生素，可以保护血管，降低血浆胆固醇，有效预防高血压，降低血糖。 吃百合能增进大肠的功能，促进排便通畅。 百合可以促进代谢降低血液粘度，减少吃猪肉脂肪的高副作用。 猪肉是“百合”的肉菜，配合百合，有润肠效果。 百合花可以和猪肉一起吃。

吃百合的食用禁忌

百合的营养效果被很多人知道，但吃百合需要注意哦。

1，通过对鼠类、犬类的实验，发现长时间大量食用会对肺、肾损伤和白血球、野生百合的全株血小板产生影响，食用百合也有一定的毒性，建议在食用前咨询医生。

2，百合有毒性，直接接触生的球茎可能引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能引起呕吐、腹泻等症状。

3，百合可能过敏，如果对百合过敏，吃百合可能会引起皮肤红肿、经常腹泻、消化不良、头痛、咽痛、哮喘等过敏症状，因此吃百合